Torta stracciatella..con le uova di Pasqua!

L'altro giorno cercavo la ricetta di una tortina da fare con le uova si Pasqua e ho trovato questa su giallo zafferano..veramente ottima..ve la consiglio!

L'unica cosa diversa che ho fatto è mettere il latte invece della panna...non l'avevo in casa...quindi ho sbattuto il latte per farlo diventare un po' cremoso e ho messo quello! ;)

Direi che è piaciuta eh!! fatela e poi mi dite!! :)

Torta alle carote

Finalmente sono riuscita a fare la torta alle carote...è tantissimo tempo che voglio provare a farla...e finalmente sono riuscita!!!!

La ricetta la trovate qua sul fidatissimo "giallo zafferano"!!

Secondo me è la torta più adatta per la colazione!!
Leggera,senza burro...sofficissima!!

 Appena sfornata...lo so che non è arancione come dovrebbe essere...non so come mai...probabilmente perchè ho usato lo zucchero di canna...boooo!!!

Però era buona ...fidatevi!!

Qua ne manca già un pezzo... :)


 Provatela!

Plum cake all'arancia,rotolo alla nutella e torta pere e cioccolato!!

 Superaggiornamento oggi!!!!

Qua sotto trovate il plum cake allarancia, la ricetta è sempre questa, ho aggiunto solo il cioccolato fondente...che come sempre si è depositato in fondo...uffa!!

 ...poi questo è il rotolo alla nutella,ricetta presa da "cucchiaio e pentolone"!
Ve la copio:

3 uova

80gr di farina
80gr di zucchero
la punta di cucchiaino di lievito
essenza di vaniglia

Montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e gonfio,
aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando molto delicatamente per non sgonfiare il composto,
rivestire una placca con cartaforno, versare l'impasto e cuocere a 180° per 15 minuti,
togliere dal forno e arrotolare in un canovaccio o in un foglio di cartaforno.

Ecco a voi il rotolo già farcito con la nutella...buonissimo!!

Ed ora la torta pere e cioccolato...ne avevo voglia...e non l'avevo mai fatta!!!veramente spettacolare!Però la prossima volta metto una pera in +, io ne ho messe 2 invece che 3...la prossima volta le metto giuste..!

Ingredienti:

175 gr. farina 00
3 pere medie
100 gr. cioccolato fondente
50 gr. cacao amaro
180 gr burro (io ho usato l'olio)
175 gr. zucchero di canna
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiai di latte (io ne ho messi 4)
3 uova

 Sbattere burro (olio) con lo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (naturalmente con l'olio sarà un po' diverso), unitevi cioccolato sciolto a bagnomariae le uova leggermente sbattute.

Setacciare farina,lievito e cacao e incorporarli al composto insieme al latte.Trasferire in uno stampo rotondo imburrato (io ho messo la carta forno,senza burro).

Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e disporle a raggiera sulla torta.

Mettere in forno a 180° in forno già caldo per 1 ora, (fare prova stuzzicadente!).

Buonissima...la ricetta è de "l'Enciclopedia della Cucina Italiana", una collezione che mi aveva fatto mia mamma!






Alla prossima!

Torta crema e cioccolatini!

Ciao ragazzeee!!!

Finalmente riesco a postare la torta che avevo fatto qualche tempo fa con la crema , mentre i cioccolatini li ho fatti con le formine prese da questo sito https://www.silikomart.net/pagina_intro/index_intro.html

Ci sono un sacco di cose carine!!!

Comunque la torta era buonissima.... ;)

Ciao a tutteeee!!!

Sbrisolona alla ricotta e gocce di cioccolato!

Queste ricetta è semplicissimae veloce...

Alloraaaaaa:

300 gr farina
100 gr. zucchero
un pizzico di sale
una bustina di lievito e una di vanillina
100 gr. burro fuso
1 uovo

Mescolare tutti gli ingredientie creare delle briciole con le mani.
Foderare una tortiera con carta da forno e ricoprirla con più della metà dell'impasto sbriciolato.
Per il ripieno mescolare 500 gr. di ricotta, 150 gr. di zucchero e 100 gr. di cioccolato fondente tagliato grossolonamente (io ho messo le gocce)

Amalgamare bene il tutto e versarlo sulla base sbriciolata creando uno strato omogeneo con il cucchiaio

Infine ricoprire con l'impasto sbriciolato avanzato precedentemente.

Cuocere a 200° per 30 minuti...

...ed ecco una fettina per voi!!!

Provatela! ;)

Finalmente anche io ho fatto la torta "zebrata"!!!!

Buongiornoooo!!!!

Filamente anche io ho fatto la torta zebrata....e per essere la prima volta...è venuta bene dai!!!!

La ricettuzza la copio pari pari a quella di chabbina!!!!

INGREDIENTI:

4 uova

240 gr. di zucchero

200 gr. di latte

160 gr. di olio

1 bustina di lievito per dolci

Limone grattugiato

3 cucchiai di cacao

400-450 gr. di farina

Impastare le uova con lo zucchero e poi con l'olio, montare bene e aggiungere il latte con la buccia di limone, infine la farina setacciata con il lievito. Dividere in due il composto e ad una parte aggiungere il cacao. Mettete a cucchiaiate i due composti in una teglia.

Cospargere di zucchero a granella (io non l'ho fatto) e cuocere a 170°-180° per il tempo necessario dai 40' in poi, tutto dipende dal tipo di forno. Fate la prova stecchino e non aprite mai il forno prima che sia trascorsa almeno mezz'ora di cottura.

Qua è cruda....!

Ed eccola cotta!!!!
Ve la consiglio perchè è veramente buona e sofficissima....

...poi io l'ho divisa in due
....e ci ho messo la solita e buonissima crema pasticcera!

...una goduriaaaa!!!!


Purtroppo non ho potuto fare la foto della fetta....che nervoso!!!
Però mi dava fastidio fare la foto davanti agli altri....sapete com'è...non tutti capiscono che noi abbiamo un blog da mantenere!!!ahahahah!!!

Buona giornata a tutte voiiii!!! ;)

Torta 7 vasetti con gocce di cioccolato

...solita tortina per la colazione della settimana...con lo stampo nuovo!!

La ricetta è sempre questa!

Torta alle mele

Vi consiglio di provarla!è semplice..niente di che...ma stra buona!!!!
Vi metto la ricetta, ingredienti:

1 Kg di mele (io ne ho messe mezzo chilo)
200 gr farina 00
150 gr zucchero
2 uova
200 ml latte
1 bustina lievito per dolci
scorza di limone grattuggiata

Sbucciare le mele,tagliarle a fettine (io ho messo un po' di zucchero e succo di limone)
Sbattere a lungo uova e zucchero, unire farina,latte e scorza di limone e amalgamare bene il tutto fino a quando diventa un composto omogeneo.

Ungere la teglia, mettere un po' di pangrattato e versare il composto (io ho aggiunto goccie di cioccolato), ed infine mettere le mele....io ho aggiunto le gocce anche sopra...

In forno a 170° per un'oretta circa!!

STRABUONA!!!!

Torta per compleanno!

Eccola qua!la torta che ho fatto per il compleanno di mia cognata...Crostata con crema pasticcera...
La crema è sempre questa e la crostata e per la frolla ho usato questa ricetta...presa dai libri "dell'enciclopedia della cucina italiana"

Vi piace?

crostata alla nutella!

L'altra sera avevo amici a cena e ho fatto la crostata alla nutella....è venuta buonaaaa!!!

La ricettuzza:

250 gr. di farina 00

un pizzico di sale

150 gr. di burro

3 tuorli

100 gr. zucchero

buccia di un limone biologico

Mischiare tutto velocemente e mettere in frigo per almeno mezz'ora...poi stendere e bucherellare il fondo, metter ein forno a 180° per circa 20 minuti.

Mentre ho preparato la crema di nutella con un po' di latte, nutella (non so quantificare) e un cucchiaio e mezzo di maizena.

Una volta pronta la frolla ho farcito con la crema e appena si è raffreddata l'ho messa in frigo

Bè..veramente buona ragazze!!

7 VASETTI CON MELE!

Buongiorno!!!!
Qaulche settimana fa ho fatto questa torta...so che non è per niente bella...ma era buonissima!!!avevo a casa delle mele...e mi son detta "faccio la torta"....però la volevo un po' leggerina...allora ho fatto la 7 vasetti

bè è venuta veramente buona... ;-)

CIAMBELLA SENZA UOVA E BURRO

Questa l'ho fatta ieri per la colazione!!!!

La ricettuzza l'ho presa da ALFEMMINILE dalla mia amicuccia Luisa (asiul)....e devo dire che è veramente bbbbuonaaaa!

Vi riporto la ricetta...!

200 gr farina

250 gr zucchero

75 gr cacao amaro

225 gr di latte di soia (io ho messo latte normale)

225 gr di acqua

1/2 bicchiere di olio di soya (io ho messo olio di semi)

1 bustina di lievito

una fialetta di aroma di mandorle amare (io ho messo la fialetta alla vaniglia)

PROCEDIMENTO

facilissimo....

1 - amalgamare tutti gli ingredienti e se necessari aggiustare con un po' di farina supplementare per ridurne la liquidita'

2 -versare in una teglia imburrata ed infarinata

Infornare a 180 x circa 40 minuti ( sempre la prova stecchino)

Eccola qua!!!!buonissima!!!!
Se volete...prendete un pezzo!!

Questa bella ciambellotta è seeempre la stessa ricettuzza del Plum cake della Mulino Bianco!!!!ebbene si...sono rimasta talmente soddisfatta di questo plum cake che lo faccio spesso!!!
Questa volta...ho fatto un'altra variante...ho versato l'impasto, ne ho lasciato un pochino e ci ho messo il cacao e poi invece di usare il solito stampo per plum cake ho usato la ciambella!!
....naturalmente...BUONISSIMA!

Eccola qua appena sfornata!

E qua gia assaggiata dalla mia cognatina che è venuta a bere il caffè con mio fratello...hanno apprezzato!! ;-)

Plum cake all'arancia

Questo fantastico Plum cake l'ho "rubato" alla mia cara chabbina... un successone!!!

l'ho fatto ieri sera per la colazione....c'era un profumino in casa che non vi dicooooo!!!!!

anche stamattina c'era ancora il profumino d'arancia...ed è venuto veramente stra buono!!!!

Grazie chabb...come sempre non sbaglio a copiare le tue ricettuzze!!!!

Vi copio pari pari la ricettuzza dal suo blog ;-)

3 uova
200gr. di zucchero
180gr. di succo d'arancia ( due arance)
130gr. di olio di semi
la buccia grattugiata delle due arance
250gr. di farina
50gr. di fecola
1 bustina di lievito per dolci

Ho montato le uova con lo zucchero e poi via via ho aggiunto tutti gli altri ingredienti, io ho usato la planetaria ma potete fare come meglio credete.
Ho imburrato uno stampo da plumcake e infornato per 40'-50' a 180°.
Una volta raffreddato ho spolverato con zucchero a velo

Questo è prima di infornarlo (naturalmente ahahah!)

Ed eccolo sfornato.....peccato che non posso inserire un link con il profumo!!!!
Un pezzo tutto per voi !!
Ah bè l'unica cosa diversa è che non ho messo lo zucchero a velo....
è veramente morbidissimo....

Plum cake "MULINO BIANCO"con gocce di cioccolatoooo!!!!

Eccolo qua!!!!il plum cake preferito del mio amore!!!!!
L'ho fatto settimana scorsa per la colazione!

la ricetta è sempre quella.. ho solo aggiunto le gocce di cioccolato!!

é sempre un piacere fare colazione con le cose fatte da me!!!!una soddisfazione incredibile!!!!
Se volete favorireeee...!!

Torta 7 vasetti marmorizzata!

Questa l'ho fatto lunedì sera per la colazione ;-)
è sempre una 7 vasetti ma ho aggiunto a poco impasto il cacao.....qua è gia sfornata....!
Avevo fretta di vederla e l'ho rotta un pochino...era lo stampo a forma di rosa....!però si vede dai!!!
Ed ecco una fetta tutta per voi ;-) !!!

Plum cake Mulino Bianco

Finalmente metto le fotine con ricetta del plum cake della Mulino Bianco!!!!!
L'ho fatto settimana dscorsa per la colazione...ora tutte le settimane faccio qualcosina...così evitiamo di mangiare schifezze ;-) !!!!
La ricettina nn ricordo proprio chi me l'ha data (tanto per cambiare!)
Se qualcuno la riconosce metta pure il suo nome....mi spiace ma nn ricordo proprio!!!!
250 gr farina 00
160 gr zucchero
2 uova intere + 2 tuorli (oppure 3 uova intere)
1 vasetto di yogurt all'albicocca o naturale
100 gr olio di semi o di riso
50 gr margarina o burro
50 gr latte
1 pizzico di sale
vanillina
1 bustina di lievito
PREPARAZIONE
Battere le uva con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa, unire margarina (o burro) e gradualmente i tuorli battendo bene, aggiungere yogurt, latte,vanillina e sale. Incorporare farina e lievito, per ultimo unire olio e battere fino ad ottenere una pasta morbida e lucida. Versare l'impasto in una teglia da plumcake o degli stampini.

Poi mettere in forno a 175° per circa 40 minuti (negli stampini ci vuole anche mezz'ora)
Ed eccolo qua pronto!!!!
Al mio amore è piaciuto tantissimo.....al mattino mi ha lasciato un biglietto (lui va a lavoro prima di me) con scritto "IL PLUM CAKE è UNA BONTA!" che carino che è....ma soprattutto che bella soddisfazione!!!!!!

Torta 7 vasetti per la colazione!!

Ieri mi è venuta voglia di preparare qualcosa di buono ma non troppo pesante per la colazione.....e mi ha dato questa ricetta....non ricordo chi... :-/

Cmq ve la scrivo sotto!

3 uova

3 vasetti farina

2 vasetti zucchero
1 vasetto yogurt (ho usato sempre quello Baby Yogurt che è naturale!)
mezzo vasetto olio di semi

mezzo vasetto latte

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Mettere in una ciotola lo zucchero con le uova e mescolare a mano oppure con le fruste elettriche, quindi aggiungere lo yogurt,l'olio e il latte ed amalgamare bene.

Infine setacciare la farina con il lievito e il pizzico di sale e sbattere fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Forno 180°, cuocere 35/40 minuti (fare la prova stuzzicadenti perchè io l'ho lasciata un pochino di +....!
Ecco il mio orsetto!!!!carino vero?!è la prima volta che uso questa forma!!!!
Ed eccolo cosparso di zucchero a velo!

Fare colazione con questa tortina è stato un piacere!!!!!

Torta di mele senza grassi aggiunti!

La mia cara amicuccia di Alf..PAPAJA...mi ha dato questa ricetta per la torta di mele senza grassi aggiunti...e dato che sono a dieta l'ho subito sperimentata!!è anche veloce da fare...!

La ricettuzza è:

3 uova

200 gr farina 00

100 gr zucchero

1 bustina di lievito per dolci

3 mele golden tagliate a fatte sottili

succo di limone o scorza grattuggiata oppure si può usare l'arancia

Infornare a 180° per 20/25 minuti

Ed eccola qua!veramente buona e leggera...c'era un profumino in tutta la casa che era buonissimoooo!!!!!!
Ve la consiglio ;-)