Biscottini e muffin!!!!

Ieri il mio npotino ha festeggiato i suoi 3 anni!!!che ha fatto sabato....

e quindi la sua zietta ha fatto muffin e bisocttini che piacciono a tuttiiii!!!!

mi hanno fatto tutti i complimenti per muffin e bisocttini....!
CHE BELLA SODDISFAZIONE NO!!!???

ecco un'altra fotina dei primi muffin che ho sfornato!

BRIOSCHE...!

Ieri sera avevo tantissima voglia dio fare qualcosina per la colazione....quindi appena arrivata a casa mi sono messa all'opera e ho fatto le briosche....con la ricettina di paoletta del pan briosche...

la trovate sul blog aniceecannella....

Sono venute buonissime...c'era un profumino per tutta la casa....!!!!

Questa è la prima "sfornata"

E qua sono tutte assieme!

Le ho fatte con Nutella, Nutkao, marmellata alla fragola, gocce di cioccolato e vuote...
Questa treccina è venuta troppo carina!!!

Stamattina abbiamo fatto colazione con queste splendide brioschine....questo è l'interno!

Prendetene pure una se volete...! ;-)

PANE ARABO!!

Ragazze ieri ho preso il libro "PANE,FOCACCE, PIZZE" dell'enciclopedia che mi ha fatto la mia mamma prima di sposarmi....è fantastica....

Comunque....avevo voglia di fare il pane ma non con la macchina del pane...ma farlo proprio io...così ci ho provato....ho fatto il pane arabo....ma che buono che è venutoooo!!!!
Sono stra soddisfatta..

Vi metto la ricettuzza:

500 gr farina 00
1 cubetto di lievito
1/2 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
acqua q.b.
burro (per imburrare la teglia)

Ho messo il lievito dentro poca acqua tiepida e l'ho fatto sciogliere..a parte mettere poca a cqua e far sciogliere sale e zucchero...
Mettere a fontana la farina e mettere il lievito con l'acqua...iniziare ad impastare...dopo qualche minuto aggiungi l'acqua con sale e zucchero..e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla...se necessario aggiungere acqua...
Poi metti la "palla" a lievitare (io la metto sempre nel forno con la luce accesa) coperta con uno strofinaccio per 1 ora...
Dopo questa ora prendere l'impasto impastare un pochino e dividere in 4 dischi...schiacciateli un po'...e li lasciate lievitare ancora mezz'ora

Dopo mezz'ora (nel frattempo ho acceso il forno a 240°)...li ho scoperti...ho imburrato la teglia

...poi metterli in forno ben caldo per 5 minuti....(io li ho lasciati un attimino di +).....

Ed eccoli pronti....!

Naturalmente son rimasti chiarini perchè il pane arabo è proprio così...!

Sono venuti veramente buoni...!c'era un profumino di pane.....buono!!!

Morbidino.....e buonissimo!!!!!

Verdurine...

L'altro giorno avevo voglia di verdure...ma non grigliate...!
così ho tagliato a pezzettini-ini patate, 1 zuchina, 1 melanzana, 1 peperone...ho fatto prima soffriggere un po' la cipolla con l'olio....poco olio e poca cipolla!
poi ci homesso le verdurine...1 dado..e l'acqua....ma son venute veramente stra buone!!!!
il mio amore le ha apprezzate moltissimo!!!!!