Pomodori ripieni con riso

Questi li ho fatti ieri sera...MMMM BUONIIII!!!!pomodori ripieni con riso!!!! ;)

Vi spiego come li ho fatti...nessuna ricetta particolare...li ho fatti così perchè ho pensato io di farli così!

ho messo a bollire il riso e nel frattempo ho preso i pomodori e li ho spolpati bene...poi ho tritato il galbanino e una volta scolato il riso l'ho messo nella pentola con galbanino, la polpa del pomodoro, formaggio grattato..e un po' di pangrattato..mescolato il tutto e riempito i pomodori!

Poi siccome era tanto ho fatto anche le monoporzioncine di riso...!

Tutto buono!!!! ;)

Ecco i pomodori...!...e le monoporzioni!!

...Volete favorire??!!PREGO!! ;)

zucchine e melanzane ripiene!

L'altra sera avevo proprio voglia di melanzane e zucchine ripiene....allora ho pensato di farle con tonno e olive... ;)

Allora....ho fatto così: ho fatto scaldare dell'acqua e ho immerso le zucchine e le melanzane...solo per ammorbidirle qualche minuto...poi le ho tagliate, spolpate, e ho messo nel mixer la polpa con tonno e olive...insomma è venuta una "pappina" che ho messo all'inerno delle verdure, le ho coperte con le sottilette...tutto in forno a 180° per....circa mezz'oretta....insomma...stra buone... ;)

Pane!!

Ieri mi sono resa conto che avevo un po' di farine da finire...e avevo voglia di fare il pane....quindi uniamo le due cosine....!

Ho preso la ricetta del danubio che avevo gia provato a fare...con la differenza che invece di fare 250 gr. di farina 00 e 250 gr. di farina Manitoba....ho messo un po' di 00, un po' di Manitoba e un po' di farina integrale...!

Qua li avevo appena messi in forno dopo la seconda lievitazione..
.....e dopo 20 minutini a 200°...eccoli pronti!!!!

Abbiamo assaggiato un pezzetto e sembrano veramente buoniiii!!!! ;)

Danubio salato

Sempre per la cena con amici ho fatto il danubio salato con questa ricetta
Poi mi era avanzata un po' di pasta e ho fatto i cestino di pane!!

Eccolo cotto!non sono riuscita a fare le foto con il ripieno...li ho fatti con mozzarella e cotto e mozzarella e funghetti...mancano le fotine dei cestini dove ci ho messo mozzarella, cotto e funghetti!

Però ho una domandina..l'altra volta l'ho cotto dentro la teglia normale..invece questa volta l'ho messo nella teglia di stagnola...e seguendo la stessa ricetta con gli stessi tempi..sotto è rimasto un po' crudo, con queste teglie ci vuole una cottura diversa?

Grazie mille!

crostata alla nutella!

L'altra sera avevo amici a cena e ho fatto la crostata alla nutella....è venuta buonaaaa!!!

La ricettuzza:

250 gr. di farina 00

un pizzico di sale

150 gr. di burro

3 tuorli

100 gr. zucchero

buccia di un limone biologico

Mischiare tutto velocemente e mettere in frigo per almeno mezz'ora...poi stendere e bucherellare il fondo, metter ein forno a 180° per circa 20 minuti.

Mentre ho preparato la crema di nutella con un po' di latte, nutella (non so quantificare) e un cucchiaio e mezzo di maizena.

Una volta pronta la frolla ho farcito con la crema e appena si è raffreddata l'ho messa in frigo

Bè..veramente buona ragazze!!