BUON ANNO!!!

Scusate il ritardo...ma Buon Anno a tutte!!!

Vi auguro un anno pieno di gioie... :)

Io la mia la ho già...ebbene si... 

DIVENTO MAMMA A LUGLIO!!!! 

 ancora non si sa il sesso ma sta benone...!

CIAOOOOOOOOOOOOOOO!!!!

Vi presento il mio migliore amico peloso!!

Eh si...chi di voi non ha un amico peloso?
Lui è il MIO!!Vi presento Lucky!!
sabato lo abbiamo portato a farsi bello!!!ahahah!Lavato e profumato!!

Muffinpazzia!

ANCORA??!Ebbene si!!!
ANCORA MUFFIN!!!!avendo amici a casa per il coffee ho preferito fare questi invece della torta!!! :)

Però con questo sono a quota 3 aggiornamenti in un giorno...wow!!che brava!!!

La ricetta è sempre la stessa che trovate qui

Li ho fatti misti....

- nutella
- ovetto kinder e codette
- marmellata fragola e granella
- marmellata albicocca e granella
- gocce di cioccolato
- cacao con pezzi di cioccolato bianco

Questo è con il ripieno di marmellata alla fragola...si vede eh... :)

TUUUUTTI INSIEMEEEEE!!!!

Se volte...gradite pure! ^-^

Torta salata

Buongiorno!
ed ecco per voi una fetta di torta salata fatta l'altro giorno... :)

Ci ho messo gli spinaci, uova, grana, un po' di pan grattato e mozzarella...
Tuuuutto in forno ed eccola qua!

Muffin...FINALMENTE!

è arrivata la temperatura giusta per accendere il forno senza fastidi!!!

finalmente ho rifatto i miei adorati muffin!! <3>
La ricetta è sempre questa..non l'ho mai cambiata!!

Ed ecco le fasi di preparazione!!
Questi sono degli stampini che avevo in dispensa e non avevo mai utilizzato...

Questo è l'impasto con liquidi e solidi già mescolati insieme... 
Ho usato il miscelatore della tupperware...comodo!!!


....mentre questi sono gli ingredienti che ho utilizzato per "farcire" i muffin!!














...prima di infornare....

 ...ed eccoli sfornati...!
Buoni...come sempre!!!


 














BUONA SETTIMANA A TUTTI!!!!

Pasta con verdure

Ciao a tutte!!

dai che mancano 2 settimane e poi meritate ferie!!!voi?come siete messe?

L'altra sera ho fatto questa pasta che è risultata stra buona.. ;)

Ho fatto cuocere melanzane,zucchine e pomodori in padella con un po' di vino...prima ho fatto soffriggere un po' di cipolla con l'olio e dopo aver messo le verdure ho aggiunto il sale..

Una volta pronte le ho mischiate con la pasta...buona da mangiare sia calda che fredda.. ;)

BUONA SETTIMANA A TUTTEEE!!!

Pasta fredda!

Bhe che dire...con questo caldo ci vuole proprio la pasta fredda no?!

Questa è con olive nere,pomodorini e tonno...una bontà! ;-)

Ciao ciao e tutte!ci stiamo avvicinando al week end...

BUON RELAX!!!

Gnocchetti alla sorrentina

 Non so se sono proprio alla sorrentina...sono gnocchetti con mozzarella e pomodoro fatti al forno! 

Prima di metterli in forno a 180°...

..ed eccoli pronti!!! ;)

Tiramisù....again!

Si si lo so che l'ho appena fatto e pubblicato da poco...però questa volta l'ho fatto nelle coppettine...e siccome erano caruccie ve le voglio fare vedere!! 

                             

 Questa volta prima del cacao ho messo le codette di cioccolato.. ;-)

Eccole tutte insieme...

 ...per chi ne volesse una...prego! ;) 

Nodini e patate!

Cucinati ieri sera per cena...proprio buoni!li ho messi in forno a 180° per circa un'oretta...

Conditi con vino bianco, sale e rosmarino...veramente buoni!!!

Pizza e hamburger!!

Ma Buongiorno!!!!

Venerdì sera ho fatto la pizza...ma ci credete che non sono riuscita a fare la foto della pizza cotta?!

Vabbè ve la metto da cruda.. ;-) 

Una prosciutto e wuster e l'altra prosciutto e funghetti... ;-)

La ricetta è SEMPRE QUESTA infallibile e stra buona...e anche comoda da preparare dato che la impasti il giorno prima...!

E poi...ieri sera il mio maritino e io...ci siamo preparati un bel paninozzo...tutto già pronto....non ho fatto nulla io...a parte cuocere la carne sulla piastra!!!ma era talmente buono che ve lo posto.. ;-)

GNAM GNAMMMMM...E LA DIETA?!

vabbè dai per un giorno "se po' fa'"!!!!

Lasagne Bianche...

Ho voluto provare a farle così...e non sono venute male!!

Ho fatto uno strato di cotto, uno di zucchine, provola e grana e pasta...e così via...sopra sottilette e grana...certo...se ci avessi messo la besciamella sarebbero state più gustose...ma erano buone anche così! ;-)

Ecco dopo averle sfornate...

...e una fettina...per chi la vuole! ;-)

Aggiornamentiiii!!!! ;-)

BUONGIORNO!!!

Un po' di aggiornamenti per voi!! 

Andiamo in ordine va....

PRIMO PIATTO...LASAGNE AL PESTO!

 Avevo già provato a farle...ma era da tantissimissimo che non le facevo più...!

Le ho fatte con pesto, provola, besciamella e grana..in forno a 180 per...non so dirvelo...a occhio.. :-)

Passiamo al secondo...BON ROLL agli spinaci con pomodorini!

La ricetta l'ho trovata sul sito della Bon Roll...a noi è piaciuto molto!! ve lo consiglio! 

Ho fatto soffriggere la cipolla con poco olio, talgiato i pomodorini e messi in padella con il bon roll, sale e un goccio d'acqua.. (secondo me ci starebbe anche un po' di vino..la prossima volta provo!)

 

Siamo arrivati al dolce!!!!

TIRAMISU'!!!!! uno dei miei dolci preferiti!!!! (diciamo che mi piacciono tutti i dolci!!)

Vi prego di NON giardare attentamente la foto...in quanto si vedono i miei piedi!!!!

Ebbene si...non sono mica brava come voi con le foto!!!!

L'unica cosa "diversa" che faccio con il tiramisù...sono gli Oro Saiwa...io non lo faccio con i savoiardi...preferisco questi biscotti...forse il mio papà l'ha sempre fatto così... :-D 

A noi piace un sacco...il resto è sempre lo stesso,+ o - tradizionale!

Mascarpone, uova, zucchero, caffè e Martini

Dai sono stata bravina questa volta eh..!

Rotolo cioccolatoso!

Ecco a voi il rotolo, sempre alla nutella, con il cioccolato delle uova fuso sopra....

UNA BONTà! 

 La ricetta è sempre la stessa ma ve la ripeto:

3 uova
80gr di farina
80gr di zucchero
la punta di cucchiaino di lievito
essenza di vaniglia

Montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e gonfio,
aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando molto delicatamente per non sgonfiare il composto,
rivestire una placca con cartaforno, versare l'impasto e cuocere a 180° per 15 minuti,
togliere dal forno e arrotolare in un canovaccio o in un foglio di cartaforno.

 ...e poi ho sciolto un po' di cioccolato delle uova di Pasqua e l'ho messo sopra! ;-)

DAI DAI SU CHE CI STIAMO AVVICINANDO AD UN ALTRO WEEK END!!!

CIAO CIAOOOO!

Ciaooooooooo!!!!

Volevo solo fare un mega saluto a tutte e dare un mega bacione virtuale!!!

Purtroppo non sto "creando" molto....però lo sapete che appena creo....posto!

BUONA SETTIMANA! ;-)

Tanti auguri belle donne!!!

Noi siamo sempre speciali...tutti i giorni...

già il fatto di essere donne ci rende delle creature fantastiche...

Solo noi abbiamo il dono di poter mettere al mondo un'altra vita!

Però oggi è la NOSTRA festa...quindi...

AUGURI DONNINE...!

Focaccine senza lievito al Kamut e Pangoccioli!

Buongiorno a tutte!

Oggi vi propongo una ricetta che ho trovato proprio ieri pubblicata sul blog di Federica, bè che dire...è capitata a "fagiolo"...io per un mese non posso mangiare lieviti e latticini...quindi Puff...compare questa ricetta...ieri sera sono andata subito a prendere la farina di Kamut e ho provato!

Bè ve le consiglio perchè sono proprio buone!!

Io le ho fatte di fretta e ho fatto dei piccoli paninetti..però (come Federica), le potete fare anche ripiene... ;)  

eccole prima di infornarle..

e appena sfornate!...si lo so...sono bruttine!!però erano buone!

sotto vi riporto la ricetta pari pari.. 

Ingredienti:
300 gr farina di Kamut Molino Rossetto
5 gr zucchero
105 gr acqua
70 gr vino bianco secco
60 gr olio di semi di girasole o olio extra vergine d'oliva delicato
6 gr sale

Farcitura a piacere, per me prosciutto cotto fontina origano

L'impasto si può fare a mano o come me nella macchina del pane.

Farina, zucchero e acqua iniziare ad impastare unire piano il vino e successivamente l'olio lentamente da ultimo il sale.

Si deve ottenere un bel impasto liscio e omogeneo.

A questo punto anzichè fare una focaccia ho fatto delle focaccine tagliando con un coppapasta la pasta, farcita e chiusa con un altro cerchio.
Bucherellato con uno stecchino e spennellato di latte.

A qualche focaccina ho amalgamato all'impasto dell'origano.

Ho ottenuto 7 focaccine cotte a 200 gradi per 25 minuti
e 15 tarallini spennellati d'olio d'oliva e infornati a 180  gradi per 25/30 minuti (vengono belli croccanti)

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 Poi tempo fa avevo fatto i Pangoccioli, che ho già fatto tante altre volte!!

Però metto lo stesso le fotine...provate a farli perchè sono buonissimi...come farli?guardate qua! 

Questo è l'impasto appena tirato fuori dalla MDP...

Qua sopra è dopo le prima sfornata...e di fianco pronti... ;) 

SEMPRE BUONI!!!! ;)

Plum cake all'arancia,rotolo alla nutella e torta pere e cioccolato!!

 Superaggiornamento oggi!!!!

Qua sotto trovate il plum cake allarancia, la ricetta è sempre questa, ho aggiunto solo il cioccolato fondente...che come sempre si è depositato in fondo...uffa!!

 ...poi questo è il rotolo alla nutella,ricetta presa da "cucchiaio e pentolone"!
Ve la copio:

3 uova

80gr di farina
80gr di zucchero
la punta di cucchiaino di lievito
essenza di vaniglia

Montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad avere un composto bianco e gonfio,
aggiungere la farina e il lievito setacciati mescolando molto delicatamente per non sgonfiare il composto,
rivestire una placca con cartaforno, versare l'impasto e cuocere a 180° per 15 minuti,
togliere dal forno e arrotolare in un canovaccio o in un foglio di cartaforno.

Ecco a voi il rotolo già farcito con la nutella...buonissimo!!

Ed ora la torta pere e cioccolato...ne avevo voglia...e non l'avevo mai fatta!!!veramente spettacolare!Però la prossima volta metto una pera in +, io ne ho messe 2 invece che 3...la prossima volta le metto giuste..!

Ingredienti:

175 gr. farina 00
3 pere medie
100 gr. cioccolato fondente
50 gr. cacao amaro
180 gr burro (io ho usato l'olio)
175 gr. zucchero di canna
1 bustina lievito per dolci
2 cucchiai di latte (io ne ho messi 4)
3 uova

 Sbattere burro (olio) con lo zucchero di canna, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (naturalmente con l'olio sarà un po' diverso), unitevi cioccolato sciolto a bagnomariae le uova leggermente sbattute.

Setacciare farina,lievito e cacao e incorporarli al composto insieme al latte.Trasferire in uno stampo rotondo imburrato (io ho messo la carta forno,senza burro).

Sbucciare le pere, tagliarle a fettine e disporle a raggiera sulla torta.

Mettere in forno a 180° in forno già caldo per 1 ora, (fare prova stuzzicadente!).

Buonissima...la ricetta è de "l'Enciclopedia della Cucina Italiana", una collezione che mi aveva fatto mia mamma!






Alla prossima!

Involtini di carne

Buongiorno!

Ed ecco a voi...gli involtini di carne con le zucchine...una cosa veramente semplice...ma buona! ;)

Prima ho preso le fettine di vitello e ho messo prosciutto cotto e sottiletta..

...arrotolate e chiuse con lo stecchino..

 ...messe in padella con le zucchine, e mezzo bichiere di vino...

Poi la sottiletta rilascia il "brodino"...ed eccole pronte! 

BUON WEEK END!