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15 novembre 2012

Crespelle Cotto e Galbanino!

Finalmente sono riuscita a fare le crespelle!!!

Le ho preparate in padella con questi ingredienti:

500 ml latte
250 gr. farina
3 uova
sale q.b.
40 gr. burro sciolto (non caldo se no si cuociono le uova)

Ho frullato tutti i liquidi, poi ho aggiunto la farina poco alla volta..una volta amalgamato il tuto lasciare riposare in frigor per almeno mezz'ora..

Poi prendere una padella antiaderente e cuocere le crespelle..

Una volta cotte...farcirle a piacere!io questa volta ci ho messo il prosciutto cotto e il galbanino..arrotolate e ho messo sopra grana e besciamella...

Una volta preparate tutte..mettere in forno a 180° per una mezz'oretta...bisogna guardare quandfo si dora sopra..


14 novembre 2012

Cannelloni domenicali!! :)

Buongiorno!!!

Domenica cannelloni al ragù...strabuoni!! 
Nulla di complicato...ma sempre buoni!!