BUON ANNO!!!

Scusate il ritardo...ma Buon Anno a tutte!!!

Vi auguro un anno pieno di gioie... :)

Io la mia la ho già...ebbene si... 

DIVENTO MAMMA A LUGLIO!!!! 

 ancora non si sa il sesso ma sta benone...!

CIAOOOOOOOOOOOOOOO!!!!

Crespelle Cotto e Galbanino!

Finalmente sono riuscita a fare le crespelle!!!

Le ho preparate in padella con questi ingredienti:

500 ml latte
250 gr. farina
3 uova
sale q.b.
40 gr. burro sciolto (non caldo se no si cuociono le uova)

Ho frullato tutti i liquidi, poi ho aggiunto la farina poco alla volta..una volta amalgamato il tuto lasciare riposare in frigor per almeno mezz'ora..

Poi prendere una padella antiaderente e cuocere le crespelle..

Una volta cotte...farcirle a piacere!io questa volta ci ho messo il prosciutto cotto e il galbanino..arrotolate e ho messo sopra grana e besciamella...

Una volta preparate tutte..mettere in forno a 180° per una mezz'oretta...bisogna guardare quandfo si dora sopra..

Cannelloni domenicali!! :)

Buongiorno!!!

Domenica cannelloni al ragù...strabuoni!! 
Nulla di complicato...ma sempre buoni!! 

Torta alle carote

Finalmente sono riuscita a fare la torta alle carote...è tantissimo tempo che voglio provare a farla...e finalmente sono riuscita!!!!

La ricetta la trovate qua sul fidatissimo "giallo zafferano"!!

Secondo me è la torta più adatta per la colazione!!
Leggera,senza burro...sofficissima!!

 Appena sfornata...lo so che non è arancione come dovrebbe essere...non so come mai...probabilmente perchè ho usato lo zucchero di canna...boooo!!!

Però era buona ...fidatevi!!

Qua ne manca già un pezzo... :)


 Provatela!

Pasta al forno e "cremina" al tonno!

Questa è una "cremina" che ho assaggiato a casa della cugina del mio maritino...e l'ho subito riproposta a casa...!niente di complicato...o elaborato...però, secondo me, BUONISSIMA!!

Semplicemente frullare la ricotta con il tonno! :) niente di particolare...!
Le dosi sono pari...nel senso che se mettete 200 gr. di ricotta ne mettete 200 di tonno (con l'olio)...

Io l'ho accostata a degli involtini di carne che ho fatto al forno...però secondo me va benissimo anche per gli aperitivi..sulle tartine..

Poi me ne era avanzata un po'...quindi dato che dovevo fare la pasta al forno...ho pensato di metterla insieme ad un po' di sugo..formaggio e una sottiletta sopra...
Tutto in forno a 180° per una mezz'oretta...et voilà!!
Eccola pronta...