Pasta con ragù "alla genovese"

ciao!!!

questa pasta me l'ha insegnata la mia mamma...!!!è il ragù in bianco....stra mega buono!!!

Si fa così:

Fare rosolare l'olio con la cipolla...ce ne vuole tanta...!non vi so dare le quantità...io per 500 gr di carne trita ho usato 2 cipolle grosse, aggiungete la carne a la fate rosolare con la cipolla, aggiungere il vino (coprire quasi la carne), dado e aggiungere di tanto in tanto il brodo...più va e più è buono..!