Farfalle con zucchine,pomodorini e philadelphia!

Premetto che non ho seguito nessuna ricetta..

Ho preparato il soffritto con cipolla,sedano e carota, aggiunto zucchine tagliate a pezzetti, pomodorini e la philadelphia l'ho fatta sciogliere e ho aggiunto un dado e un goccio di acqua.

Una volta pronta la pasta l'ho fatta saltare con il "sughetto"...

Ottima!

Risotto zafferano e funghi!

Ecco a voi il mio risottino ai funghi e zafferano...è scuro perchè ho usato il vino rosso..

Ho fatto il solito soffritto con cipolla,carota e sedano, ho messo i funghi, il riso e i funghi;
poi ho sfumato con vino rosso, ho aggiunto lo zafferano e poi poco a poco il brodo vegetale!

Veramente buono!!!!!

Risotto agli asparagi..

Risottino con gli asparagi buonissimo!!

Ho preparato il brodo con dentro gli asparagi a pezzetti, tenendo da parte le punte.

Ho fatto il soffritto, versato il riso e sfumato con poco vino bianco..e poi ho inziato a farlo cuocere aggiungendo il brodo e gli asparagi.

Quando il riso è cotto, spegnere e mettere una noce di burro e grana, mantecare il tutto e...voilà!! :)

Torta stracciatella..con le uova di Pasqua!

L'altro giorno cercavo la ricetta di una tortina da fare con le uova si Pasqua e ho trovato questa su giallo zafferano..veramente ottima..ve la consiglio!

L'unica cosa diversa che ho fatto è mettere il latte invece della panna...non l'avevo in casa...quindi ho sbattuto il latte per farlo diventare un po' cremoso e ho messo quello! ;)

Direi che è piaciuta eh!! fatela e poi mi dite!! :)

Pizza...che passione!!!

Buongiorno!!
Vi posto la pizza che ho fatto venerdì sera...sono riuscita a fotografarla cruda...da cotta non ce l'ho fatta!!!

Era con zucchine e pancetta!una bontà!! ;) e la ricetta è sempre lei...