TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE FONDENTE!

Ma buongiorno!!e tantissimo che non aggiorno!!!

Finalmente sono riuscita a fare il tortino dal cuore morbido...e direi che come prima volta è andata benone!!!

La ricetta l'ho presa da giallozafferano, ve la riporto..

Ingredienti:

150 gr cioccolato fondente

80 gr burro

20 gr farina

2 uova + 1tuorlo

90 gr zucchero a velo 

1 bustina di vanillina

10 gr cacao amaro in polvere

Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o a microonde, nel frattempo frullare le uova con la vanillina e burro, poi incorporare il cioccolato con il burro e successivamente la farina con il cacao,

Preparare gli stampini imburrandoli e ricoprendoli di cacao amaro, riempirli per 3/4 e metterli in forno a 180 per 13/15 minuti...la cottura e importante..infatti la prossima volta li lascio un minuti o in più!

Volendo si possono preparare prima e metterli in frigo..possono stare fino a 4/5 giorni..

Provateli perché sono buonissimi!!!

Farfalle con zucchine,pomodorini e philadelphia!

Premetto che non ho seguito nessuna ricetta..

Ho preparato il soffritto con cipolla,sedano e carota, aggiunto zucchine tagliate a pezzetti, pomodorini e la philadelphia l'ho fatta sciogliere e ho aggiunto un dado e un goccio di acqua.

Una volta pronta la pasta l'ho fatta saltare con il "sughetto"...

Ottima!

Risotto zafferano e funghi!

Ecco a voi il mio risottino ai funghi e zafferano...è scuro perchè ho usato il vino rosso..

Ho fatto il solito soffritto con cipolla,carota e sedano, ho messo i funghi, il riso e i funghi;
poi ho sfumato con vino rosso, ho aggiunto lo zafferano e poi poco a poco il brodo vegetale!

Veramente buono!!!!!

Risotto agli asparagi..

Risottino con gli asparagi buonissimo!!

Ho preparato il brodo con dentro gli asparagi a pezzetti, tenendo da parte le punte.

Ho fatto il soffritto, versato il riso e sfumato con poco vino bianco..e poi ho inziato a farlo cuocere aggiungendo il brodo e gli asparagi.

Quando il riso è cotto, spegnere e mettere una noce di burro e grana, mantecare il tutto e...voilà!! :)

Torta stracciatella..con le uova di Pasqua!

L'altro giorno cercavo la ricetta di una tortina da fare con le uova si Pasqua e ho trovato questa su giallo zafferano..veramente ottima..ve la consiglio!

L'unica cosa diversa che ho fatto è mettere il latte invece della panna...non l'avevo in casa...quindi ho sbattuto il latte per farlo diventare un po' cremoso e ho messo quello! ;)

Direi che è piaciuta eh!! fatela e poi mi dite!! :)

Pizza...che passione!!!

Buongiorno!!
Vi posto la pizza che ho fatto venerdì sera...sono riuscita a fotografarla cruda...da cotta non ce l'ho fatta!!!

Era con zucchine e pancetta!una bontà!! ;) e la ricetta è sempre lei...

Pasta con zafferano,pancetta e spinaci!

 Buonissima!!assolutamente da provare!!


Ho cotto gli spinaci e poi li ho fatti saltare in padella con la pancetta...
Una volta che la pasta è pronta ho tirato via con un mestolo poca acqua della cottura e l'ho versata nella padella con lo zafferano...

Scolare la pasta e mettere tuuuutto in padella...

beh che dire...BUONISSIMA! :)

è un repeat lo so...ma è sempre buono!

Per la colazione è un "tocca sana"!!!!

Plum cake della Mulino Bianco con gocce di cioccolato....non vi riporto la ricetta..tanto la trovate qua! :)

BUONA GIORNATA A TUTTE!!!

aaah!dimenticavo...per Vostra informazione...arriverà Tommaso!!!!ebbene si a luglio arriverà Tommy!!!!

 Un saluto da parte Nostra!!! :-D

BUON ANNO!!!

Scusate il ritardo...ma Buon Anno a tutte!!!

Vi auguro un anno pieno di gioie... :)

Io la mia la ho già...ebbene si... 

DIVENTO MAMMA A LUGLIO!!!! 

 ancora non si sa il sesso ma sta benone...!

CIAOOOOOOOOOOOOOOO!!!!

Crespelle Cotto e Galbanino!

Finalmente sono riuscita a fare le crespelle!!!

Le ho preparate in padella con questi ingredienti:

500 ml latte
250 gr. farina
3 uova
sale q.b.
40 gr. burro sciolto (non caldo se no si cuociono le uova)

Ho frullato tutti i liquidi, poi ho aggiunto la farina poco alla volta..una volta amalgamato il tuto lasciare riposare in frigor per almeno mezz'ora..

Poi prendere una padella antiaderente e cuocere le crespelle..

Una volta cotte...farcirle a piacere!io questa volta ci ho messo il prosciutto cotto e il galbanino..arrotolate e ho messo sopra grana e besciamella...

Una volta preparate tutte..mettere in forno a 180° per una mezz'oretta...bisogna guardare quandfo si dora sopra..

Cannelloni domenicali!! :)

Buongiorno!!!

Domenica cannelloni al ragù...strabuoni!! 
Nulla di complicato...ma sempre buoni!! 

Torta alle carote

Finalmente sono riuscita a fare la torta alle carote...è tantissimo tempo che voglio provare a farla...e finalmente sono riuscita!!!!

La ricetta la trovate qua sul fidatissimo "giallo zafferano"!!

Secondo me è la torta più adatta per la colazione!!
Leggera,senza burro...sofficissima!!

 Appena sfornata...lo so che non è arancione come dovrebbe essere...non so come mai...probabilmente perchè ho usato lo zucchero di canna...boooo!!!

Però era buona ...fidatevi!!

Qua ne manca già un pezzo... :)


 Provatela!

Pasta al forno e "cremina" al tonno!

Questa è una "cremina" che ho assaggiato a casa della cugina del mio maritino...e l'ho subito riproposta a casa...!niente di complicato...o elaborato...però, secondo me, BUONISSIMA!!

Semplicemente frullare la ricotta con il tonno! :) niente di particolare...!
Le dosi sono pari...nel senso che se mettete 200 gr. di ricotta ne mettete 200 di tonno (con l'olio)...

Io l'ho accostata a degli involtini di carne che ho fatto al forno...però secondo me va benissimo anche per gli aperitivi..sulle tartine..

Poi me ne era avanzata un po'...quindi dato che dovevo fare la pasta al forno...ho pensato di metterla insieme ad un po' di sugo..formaggio e una sottiletta sopra...
Tutto in forno a 180° per una mezz'oretta...et voilà!!
Eccola pronta...

Torta salata cotto e spinaci!

 Ecco a voi un'altra torta salata...

MOLTO GUSTOSA... :-)

Questa volta l'ho fatta a strati...

Spinaci

Prosciutto cotto

Galbanino

Uovo sbattuto con formaggio grattuggiato

e poi ho ripetuto con un altro strato uguale

Infornata a 180°/200° per una mezz'oretta!

Bon Roll!

Eccolo...veloce e buono!! :)

Soffritto...pomodorini e vino...stra-buono e semplicissimo!!

Vi presento il mio migliore amico peloso!!

Eh si...chi di voi non ha un amico peloso?
Lui è il MIO!!Vi presento Lucky!!
sabato lo abbiamo portato a farsi bello!!!ahahah!Lavato e profumato!!

Vellutata carote..!

Finalmente sono riuscita a farla!!magari per voi è una cosa di routine..per me è la prima volta!!!

BUONISSIMA!!!

Ho messo le carote, patate, pezzettino di cipolla e sedano...mamma mia che bbbuonaaa!!!!

Ora che arriva l'inverno e mi sono data il via...VELLUTATE A GO GOOOO!!!
Anzi....accetto moolto volentieri consigli su come farle.. ;)

Muffinpazzia!

ANCORA??!Ebbene si!!!
ANCORA MUFFIN!!!!avendo amici a casa per il coffee ho preferito fare questi invece della torta!!! :)

Però con questo sono a quota 3 aggiornamenti in un giorno...wow!!che brava!!!

La ricetta è sempre la stessa che trovate qui

Li ho fatti misti....

- nutella
- ovetto kinder e codette
- marmellata fragola e granella
- marmellata albicocca e granella
- gocce di cioccolato
- cacao con pezzi di cioccolato bianco

Questo è con il ripieno di marmellata alla fragola...si vede eh... :)

TUUUUTTI INSIEMEEEEE!!!!

Se volte...gradite pure! ^-^

Meringhe...

Avevo degli albumi avanzati dalla torta salata precedente, e invece di buttarli ho preferito fare le meringhe che piacciono tanto al mio amoruccio!! 

Ecco qua quando li ho montati con il nuovo "montatore"della Tupperware...che è uno spettacolo!!!!

 

Dato che avevo 50 gr. di albumi, 
ho messo 100 gr. di zucchero a velo..

 Ed eccole qua in forno...carine lorooo!!!

sopra alcune ho messo qualche codette di cioccolato...a 150°, il tempo sarebbe 1 ora...però dipende tanto dalla grandezza delle meringhe...io le ho lasciate mezz'oretta..

Voilà!!
Premetto che a me non piaccionole meringhe...però il mio maritino ha detto che sono buone...!

Torta salata

Buongiorno!
ed ecco per voi una fetta di torta salata fatta l'altro giorno... :)

Ci ho messo gli spinaci, uova, grana, un po' di pan grattato e mozzarella...
Tuuuutto in forno ed eccola qua!