Questa è la crema pasticcera che ho preparato per farcire la torta del compleanno della cognatina.....
La ricetta ve la copio dal blog di aniceecannella è da li che l'ho presa....ed è venuta veramente buonaaaaaaaaaaa
Ingredienti: 400 ml di panna fresca
600 ml di latte fresco
1 baccello di vaniglia
4 uova intere
80 gr. di farina
300 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
Procedimento:
Metto in un pentolino il latte, la panna e il baccello di vaniglia aperto e porto quasi a bollore.Nel frattempo in un altro pentolino sbatto bene le uova con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungo la farina setacciata e mescolo ancora un po', poi aggiungo il latte tutto di un colpo versandolo da un passino a maglie fitte.Metto a fuoco bassissimo mescolando sempre con una frusta a mano.
In 3' circa la crema è pronta.
Ve l'ho proprio presa dal suo blog... ;-)
Ed eccola qua....stra buona!
Che buona questa cremina.
RispondiEliminaBellissima la tua torta e simpatica anche tua cognata ciao
grazie grazie!!troppo gentile!!! ;-)
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