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1 luglio 2009

PANE ARABO!!

Ragazze ieri ho preso il libro "PANE,FOCACCE, PIZZE" dell'enciclopedia che mi ha fatto la mia mamma prima di sposarmi....è fantastica....

Comunque....avevo voglia di fare il pane ma non con la macchina del pane...ma farlo proprio io...così ci ho provato....ho fatto il pane arabo....ma che buono che è venutoooo!!!!
Sono stra soddisfatta..

Vi metto la ricettuzza:

500 gr farina 00
1 cubetto di lievito
1/2 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di zucchero
acqua q.b.
burro (per imburrare la teglia)

Ho messo il lievito dentro poca acqua tiepida e l'ho fatto sciogliere..a parte mettere poca a cqua e far sciogliere sale e zucchero...
Mettere a fontana la farina e mettere il lievito con l'acqua...iniziare ad impastare...dopo qualche minuto aggiungi l'acqua con sale e zucchero..e continuare ad impastare fino ad ottenere una palla...se necessario aggiungere acqua...
Poi metti la "palla" a lievitare (io la metto sempre nel forno con la luce accesa) coperta con uno strofinaccio per 1 ora...
Dopo questa ora prendere l'impasto impastare un pochino e dividere in 4 dischi...schiacciateli un po'...e li lasciate lievitare ancora mezz'ora






Dopo mezz'ora (nel frattempo ho acceso il forno a 240°)...li ho scoperti...ho imburrato la teglia

...poi metterli in forno ben caldo per 5 minuti....(io li ho lasciati un attimino di +).....

Ed eccoli pronti....!

Naturalmente son rimasti chiarini perchè il pane arabo è proprio così...!

Sono venuti veramente buoni...!c'era un profumino di pane.....buono!!!

Morbidino.....e buonissimo!!!!!

6 commenti:

  1. è anche veramente moooolto buono!te lo assicuro ;-)

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  2. wow!
    Mio marito ne va matto ma non ho mai cercato neppure la ricetta... grazie!!!
    Copio subito.
    Baci

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  3. copia pure!!!però fammi sapere com'è andata!!!!
    baci!

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  4. Ciao cara!!! che bel regalo ti ha fatto la tua mamma!!! ci saranno un sacco di ricette interessanti in quel libro!!! questa me la segno ;-)
    Un bacione!

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  5. ciao lalu!!!!sono 12 libri....divisi in pasta,riso,carne,pesce,torte, dolci....insomma c'è di tutto!!!!

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