Torta ricotta e cioccolato!!

Buongiornoooo!!!!

allora....qualche sabato fa la mia nonna ha fatto la torta con ricotta e cioccolato che mi è piaciuta tanto tanto...ma sopratutto è piaciuta al mio amoruccio.....allora l'ho fatta dopo qualche giorno...io l'ho solo assaggiata dato che sono a dieta :-/ vabbè...il resto l'ho data al mio amore da portare a lavoro e i colleghi mi hanno fatto i complimenti ;-)

Bè vi metto la ricettuzza!

300 gr. farina 00

200 gr zucchero

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

100 gr di burro fuso e 100 gr di olio di semi (oppure tutto burro...l'ho fatto per "alleggerirla"un po'!!)

fialetta di limone,oppure un po' di succo d limone con buccia grattuggiata..

Mescolare tutto assieme e poi mettere in frigo per mezz'oretta..

Mentre ho fatto la crema con:

300 gr di ricotta (poi va a gusto...+ o - 300 gr)

1 uovo (poco albume)

100 gr di zucchero

gocce di cioccolato a piacere!

Mescolare tutto assieme e mettere in frigo circa 10/15 minutini

Poi tirare fuori la pasta e la ricotta...rilavorare un po' la pasta e stenderla in una teglia (potrebbe risultare un pochino molliccia...non preoccupatevi...!) e mettete dentro la ricotta...

...mettere in forno gia caldo a 200° per 20/25 minuti..controllatela perchè anche se rimane un pochino molle...una volta tirata fuori diventa dura...bè naturalemtne non troppo eh!!

...Ragazze...magari l'aspetto non è dei migliori...MA ERA BUONISSIMAAAAA!!!!